// Google Analytics $google_analytics = ot_get_option('to_basil_google_analytics'); if ($google_analytics) { echo $google_analytics; } ?>

Базельский мучной суп

От admin  

Январь 23, 2017

  • Готовить: 45 минут
  • Готовиться: 30 минут
  • Получится: 6 Порций

Ингредиенты

150 г сыра "Грюйер"

100 г муки

1,5 л бульонна из говядины

125 мл красного вина

3 ломтика деревенского хлеба

1 луковица

3 с. л. сливочного масла

1/2 ч. л. майорана

1 лавровый лист

1 приправа гвоздики

1 щепотка мускатного ореха

соль и перец по вкусу

Базельский мучной суп видео рецепт

Приготовление:

1Прожарить на сковороде муку, до темно-коричневого цвета, потом дать остыть.

2Затем смешать в половинке говяжьего бульона.

3Лук нарезать небольшими кусками и обжарить в масле. Налейте бульон и вино и добавьте смешанную в бульоне муку.

4Заправить мускатным орехом, гвоздикой, лавровым листом, майораном и варить около 30 минут.

5Хлеб нарезать ломтиками и посыпать тертым сыром. Выпекать до золотистого цвета в разогретой духовке до 200 градусов.

6Суп посыпают солью и перцем и каждую порцию подают с половиной хлеба.

00:00
comments powered by HyperComments