Фаршированный перец в духовке с соусом
Фаршированный перец в духовке с соусом

Фаршированный перец в духовке с соусом

От admin  

Февраль 20, 2017

  • Готовиться: 1 час 40 минут
  • Получится: 3-4 Порции

Ингредиенты

7 красных переца

2 зубчика чеснока

3 моркови

4 стебля сельдерея

80 мл оливкового масла

1 ч. л. сушеного розмарина

600 г картофель

3 яйца

400 мл молока

2 с. л. муки

соль и перец по вкусу

Фаршированный перец в духовке с соусом видео рецепт

Приготовление:

1Перцы промываем и выпекаем в течение 45 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.

2Морковь почистить и натереть.

3Сельдерей очистить и нарезать на мелкие кусочки. Чеснок также измельчить.

4В сковороду наливаем половину масла и жарим все вместе сельдерей, чеснок и морковь. Когда овощи станут мягкими, приправляем розмарином и оставляем остывать.

5Картофель чистим, режим на четвертинки и варим. Потом добавляем к другим овощам и перемешиваем. Поливаем остальным оливковым маслом и добавляем по вкусу соль и перец.

6Перец очищают от семян, делая разрез в нижней его части - ручку не отрезаем.

7Перцы заполняем смесью и укладываем в кастрюлю.

8Яйца взбейте и залейте свежим молоком. Добавляем муку и снова взбиваем.

9Перцы залитые смесью и выпекаем в течение 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

00:00
comments powered by HyperComments