// Google Analytics $google_analytics = ot_get_option('to_basil_google_analytics'); if ($google_analytics) { echo $google_analytics; } ?>

Гороховый пирог

От admin  

Март 16, 2020

Подходит для гарнира и закуски, с хрустящей корочкой и с ароматом мяты, фаршированной нежным картофельным пюре и ветчиной, обжаренной с чесноком.

  • Готовить: 1 час
  • Готовиться: 30 минут
  • Получится: 8 Порций

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА

300 g муки

160 g сливочного масла

50 ml воды

1 2/5 пакетика мяты

1 щепотка соли

ДЛЯ НАЧИНКИ

250 g замороженного горошка

250 g ветчины

100 ml сметаны

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка горчицы

1/2 лимонного сока

2 яйца

1 столовая ложка сливочного масла

1 чайная ложка соли в воде

соль и перец по вкусу

Гороховый пирог видео рецепт

Приготовление:

1Смешиваем муку, масло ( масло должно быть холодным) с солью. Перемешивается руками до образования мелких крошек. залейте водой и посыпьте мелко нарезанной мятой.

2Готовое тесто укладываем по дну и стенкам небольших пресс-форм. Сверху накрываем пергаментной бумагой и посыпаем морской солью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем соль и бумагу убираем и запекаем еще 10 минут.

3Отварить горох в воде с 1 чайной ложкой соли в течение 3 минут.

4Смешайте со сметаной, лимонным соком, горчицей, солью, перцем и яйцами.

5Ветчину нарезать соломкой и обжарить в масле до золотистого цвета, добавить нарезанный чеснок.

6Жареную ветчину выкладывают в формочки, а сверху поливают гороховой смесью. Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке, около 30 минут.

00:00
comments powered by HyperComments