Говядина в медово-горчичном соусе · Рецепты по-домашнему
Говядина в медово-горчичном соусе
Говядина в медово-горчичном соусе

Говядина в медово-горчичном соусе

От admin  

Февраль 2, 2017

  • Готовиться: 30 минут
  • Получится: 2 Порции

Ингредиенты

400 г филе говядины

50 г меда

60 мл белого бальзамического уксуса

50 мл оливкового масла

2 с. л. дижонской горчицы

2 с. л. запеченного кунжута

1/2 ч. л. семян кориандра

1/2 ч. л. порошка карри

1/2 ч. л. порошка чили

соль по вкусу

Для гарнира:

300 г зеленого горошка

40 г сливочного масло

1 зубчик чеснока

1 веточка розмарина

соль по вкусу

Говядина в медово-горчичном соусе видео рецепт

Приготовление:

1Мясо нарезать кубиками, приправить солью, измельченнм в ступке кориандром, карри и перцем чили.

2Жарить в оливковом масле до золотистого цвета.

3Налейте уксус и 30 мл воды. После добавьте горчицу и мед. Хорошо перемешать и снять с огня.

4Горох бланшируют в кипящей подсоленной воде и после сливаем в дуршлаг.

5Толченый чеснок и розмарин немного обжариваем в масле, добавляем горошек и варим в течение 2-3 минут, добавить соль.

6Снимаем с огня и немного приминаем его.

7Мясо подается с пюре из зеленого горошка, а также посыпать печеный кунжут.

Говядина в медово-горчичном соусе

00:00
comments powered by HyperComments