// Google Analytics $google_analytics = ot_get_option('to_basil_google_analytics'); if ($google_analytics) { echo $google_analytics; } ?>
Ньокки с соусом горгонзола
Ньокки с соусом горгонзола

Ньокки с соусом горгонзола

От admin  

Январь 30, 2017

  • Готовиться: 1 час 20 минут
  • Получится: 6 Порций

Ингредиенты

для ньокки:

800 г картофеля

160 г муки

1 яйцо

1/4 с. л. мускатного ореха

соль и перец по вкусу

для соуса:

250 мл сливок

120 г сыра "Горгонзола"

1 веточка розмарина

для посыпки:

100 г сыра "Пармезан"

1 ломтик хлеба

2 с. л. сливочного масла

Ньокки с соусом горгонзола видео рецепт

Приготовление:

1Картофель хорошо моем и варим. Пока он еще теплый, очистищаем от кожицы и прогоняем через пресс картофель.

2Смешайте яйцо, муку, мускатный орех, соль и перец. Замесить тесто, до тех пока оно не станет вязким.

3На посыпанном столе мукой из теста делаем "колбасу", которую нарезают на кусочки длиной 2-3 см.

4Ньокки варят в подсоленной воде, пока не всплывут на поверхность.

5Вскипятите сливки с розмарином и сыром "Горгонзола". Затем убираем с огня и дайте постоять несколько минут.

6Ньокки залить соусом и розмарин убрать. Перекладываем в форму для выпечки и посыпаем 70 г тертого пармезана.

7Измельчить хлеб и смешать с растопленным маслом и оставшимся пармезаном.

8Посыпать крошкой.

9Выпекать около 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов.

10Совет: Чтобы не прилипали друг к другу во время приготовления , можете обвалять в муке.

Ньокки с соусом горгонзола

00:00
comments powered by HyperComments