Постный суп
Постный суп

Постный суп Рамен

От admin  

Март 1, 2017

  • Готовиться: 1 час 30 минут
  • Получится: 4 Порции

Ингредиенты

для бульона:

1,6 л овощного бульона

50 мл соуса „Тамари“

50 г свежего имбиря

4 сухих гриба „Шийтаке“

3 зубчика чеснока

1 луковица

2 с. л. темного кунжутного масла

2 с. л. пасты „Мисо“

1 с. л. растительного масла

для супа:

250 г лапши

200 г шелковой тофу

60 г шпината

2 красных переца

2 зеленых лука

2 моркови

2 с. л. темного кунжутного масла

Постный суп Рамен видео рецепт

Приготовление:

1Репчатый лук для бульона, нарезать полумесяцем, а чеснок и имбирь – кубиками. Жарим в подсолнечном масле до золотистого оттенка.

2Влить бульон, положить сушеные грибы и варить на слабом огне около 40 минут.

3Затем процедить, приправляем пастой "Мисо", "Тамари" и кунжутным маслом.

4Готовим лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.

5Морковь нарезать соломкой и обжарить в кунжутном масле.

6Перец и лук мелко нарезать, а тофу - кубиками.

7Лапша распределяем в чашки и добавляем гарнир со шпинатом, перцем, луком и тофу.

8Заливаем горячим бульоном, кладем морковь и немного свежего лука.

00:00
comments powered by HyperComments