тутманик с брынзой
тутманик с брынзой

Тутманик с брынзой

От admin  

Февраль 14, 2017

Здесь секрет кроется в специфическом завертывание

  • Готовиться: 2 часа
  • Получится: 1 Тутманик

Ингредиенты

1 кг муки

1 щепотка соли

500 мл теплой воды

15 г кубик дрожжей

1 яйцо

100 мл растительного масла

250 г сливочного масла

1 ч. л. сахара

500 г сыра (Брынза)

Тутманик с брынзой видео рецепт

Приготовление:

1Дрожжи добавить в 50 мл теплой воды вместе с ложкой сахара и даём подняться.

2Просеять муку в глубокую миску и добавить щепотку соли.Сделать в середине углубление. Разбить яйцо, влить оставшуюся воду, добавить 2-3 с. л. дрожжевой смеси и растительного масла.

3Замешиваем тесто, до тех пор пока не будет приливать к пальцам.

4Обратно помещаем в миску и закрываем слюдой, ставим в теплое место, что бы тесто поднялось.

5Сыр измельчаем. Масло растапливаем и смешиваем с оставшимся растительным маслом.

6Когда тесто поднимется, делим его на 12 шариков. Каждый раскатываем в корж, смазывают растопленным маслом и посыпаем сыром. Сворачиваем, концы собираются в середине.

7Следующий шарик, снова раскатываем, смазываем, сверху посыпаем оставшимся сыром, а перед закрытием, в середину кладем предыдущий сверток. Так повторить один в другой все коржи.

8Сырный пирог помещаем в смазанную маслом сковороду с оставшимся маслом и выпекаем 30-35 минут при температуре 220 градусов в духовке.

00:00
comments powered by HyperComments